אירועים פרטיים ועסקיים
ככה זה נראה מאחורי הקלעים: כמה שעות לפני שהאירוע שלכם מתחיל, אנחנו כבר שם -
פורקים ציוד, מקימים עמדות, מתפעלים את המטבח, מדליקים אש, מסדרים את הכלים, דואגים לאסתטיקה, לניקיון, לכל פרט קטן.
כל דוכן שאנחנו בונים הוא יותר מאוכל - הוא חלק מהאווירה. כל תפריט שאנחנו יוצרים מותאם לאירוע, לקהל, לרוח.
אתם בוחרים את הסגנון שמתאים לכם, ואנחנו מביאים איתנו את כל מה שצריך כדי שזה יקרה: עמדות מעוצבות, כלי הגשה, צוות עם אנרגיה, וטעמים שמדברים לכולם - מהקרניבור של המשפחה, דרך האחיין הטבעוני ועד לבת דודה הרגישה לגלוטן.
אנחנו מגישים את האוכל ישר מהאש - טרי, צבעוני, טעים, ובדיוק בקצב של האירוע שלכם.
אירוע בקונספט ״סטריט פוד/ פוד טראק״
מה בתפריט: בשר מעושן / פיש אנד צ'יפס / סמאש בורגר /
שניצל בחלה / שווארמה על האש
וייב: פינגר פוד שמרים את האווירה, לא מחייב אבל לגמרי נשאר בזיכרון. מתאים לאירועים קלילים, צבעוניים, וכאלה שאוהבים כשיש מה לנשנש תוך כדי ריקוד.
חוץ מאוכל: פוד טראק מעוצב או במזנונים, ציוד תפעולי, כלי הגשה, וצוות שלם שמגיע עם אש בידיים.
רגישויות: מתאים לכולם.
טיפ מאיתנו: לא חייבים להגיש בפוד טראק, אפשר תמיד לבחור בעמדות הגשה מגניבות לא פחות.
אירוע בקונספט ״טברנה יוונית״
מה בתפריט: מגוון בשרים, גירוס, ראשונות קיציות, מאזות, עלי גפן, פאבה, דגים מטוגנים ועוד המון מנות טעימות וחגיגיות.
וייב: טברנה יוונית אמיתית! אוכל קליל, צבעוני ומרים, כמו שרק היוונים (ולפעמים גם אנחנו) יודעים לעשות.
חוץ מאוכל: מזנונים מעוצבים, ציוד תפעולי, כלי הגשה, וצוות שלם שמגיע עם אש בידיים.
רגישויות: מתאים לכולם
טיפ מאיתנו: עדיף להגיש בחד"פ (מתכלה), כי האורחים ירצו לשבור צלחות אחרי הארוחה :)
אירוע בקונספט ״על האש״
מה בתפריט: כל מה שהולך טוב על האש - עראייס, קבב טורקי, שיפודים, נתחים על העצם, סלטים טריים וכל מה שעושה את הארוחה לעשירה ומפנקת.
וייב: ים תיכון זה כאן! ריח של על האש, שיפוד ביד, והחבר'ה סביב. אוכל מדויק וטעים – בלי קישוטים ובלי פלצנות. זה ביס שבא לעשות שמח, ולהשאיר טעם של עוד.חד וקולע.
חוץ מאוכל: מזנונים מעוצבים, ציוד תפעולי, כלי הגשה, וצוות שלם שמגיע עם אש בידיים.
רגישויות: מתאים לכולם.
טיפ מאיתנו: דוכן גריל עובד הכי טוב כשיש לו קצת מרחב לנשום – אז פינה בחוץ על הגג או בגינה תעשה את העבודה.
״אירוע בקונספט ״פיאסטה מקסיקנית״
מה בתפריט: נאצ’וס, צ’ילי קון קרנה, בשר מפורק, טאקו ברבקואה, פיש טאקו, סלסות, טורטיות בהרכבה אישית
וייב: מישהו אמר פיאסטה ולא קיבל?? טורטייה ביד, חריף בפה, ומוזיקה שעושה חשק לזוז. עמדה מקסיקנית צבעונית, חמה, וקצת פרועה - בדיוק במידה.
אתם תביאו את המרגריטות, אנחנו נדאג לשאר.
חוץ מאוכל: מזנונים מעוצבים, ציוד תפעולי, כלי הגשה, וצוות שלם שמגיע עם אש בידיים.
רגישויות: מתאים לכולם
טיפ מאיתנו:
אירוע בקונספט אסייאתי
מה בתפריט: עמדה תאילנדית, סלט פפאיה,תבשילי קארי, באן מאודה, גיוזות, דים סאם נודלס
וייב: חוויה קולינרית מדויקת, אלגנטית, עם טעמים שעושים כבוד למזרח. אדים באוויר, באנים רכים, וריחות שמושכים את כולם לעמדה.
חוץ מאוכל: מזנונים מעוצבים, ציוד תפעולי, כלי הגשה, וצוות שלם שמגיע עם אש בידיים.
רגישויות: מתאים לכולם.
טיפ מאיתנו: אין לכם מה לחשוש מהטעמים האסיאתיים, אנחנו יודעים להתאים את הטעמים והמנות שלנו כך שיתאימו לכולם.
חתונות ואירועים פרטיים מיוחדים
מה בתפריט: דגים נאים, מאפים בטאבון, נתחים על האש, קינוחים שלא שוכחים.
בעצם, כל מה שתרצו - אנחנו נעשה.
נדבר, נבין, נבנה.
וייב: לא עוד קייטרינג לחתונה - אנחנו בונים איתכם חוויה שלמה. מהאש, מהלב, ומהפרטים הקטנים שעושים את כל ההבדל.
אוכל שמספר את הסיפור שלכם, אירוע שמרגיש בדיוק כמוכם.
חוץ מאוכל: מזנונים מעוצבים, ציוד תפעולי, כלי הגשה, וצוות שלם שמגיע עם אש בידיים.
רגישויות: מתאים לכולם
טיפ מאיתנו: אין דבר שאי אפשר לעשות, דברו איתנו ונסלול יחד את הדרך לאירוע החלומות שלכם.
יש לכם וייז'ן? רעיון לקונספט חדש שלא מופיע באתר?
דברו איתנו, אנחנו ידועים בתור מגשימי חלומות :)